スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ9月11日1 分徳島県のご当地スーパー食「卓上のり」マル一大野海苔徳島のスーパーマーケットに並ぶ、古風なラベルのＰＥＴ容器入り味付けのり。正式名は「卓上のり」でメーカー名は「マル一大野海苔（のり）」ですが、地元ではどちらも「大野海苔」で通じるソウルフードです。 大野正次（まさじ）社長の祖父が８０年前、のり養殖と各種海藻問屋を始め、父の代で味付
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ9月4日1 分愛知県のご当地スーパー食「つけてみそかけてみそ」ナカモ愛知県のご当地スーパー食「つけてみそかけてみそ」ナカモ おとうふ、みそかつ おでんにやきなす》 居酒屋メニューのようですが、愛知県民なら「つけてみ～そ、かけてみそ♪」と合いの手を入れずにはいられない歌です。豆みそに砂糖などを加えた万能みそだれ「つけてみそかけてみそ」は一家
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ7月10日1 分長崎県のご当地スーパー食「「金太洋 つぶオレンジみかん」太洋食品長崎県のご当地スーパー食「「金太洋 つぶオレンジみかん」太洋食品 キラッキラ金太洋 キラッキラ金太洋 缶みかんなら 金太洋～♪ 長崎のみなさま、ご唱和ありがとうございます。ローカルＣＭでも有名な金太洋の歌ですが、社名は金太洋ではありません。 １９５５年に国内産ミカンの缶詰
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ6月26日1 分宮崎県のご当地スーパー食「戸村本店の焼肉のたれ」戸村フーズ宮崎県のご当地スーパー食「戸村本店の焼肉のたれ」戸村フーズ 焼き肉で宮崎県出身者が浮かない顔をしていたら、それは「たれ」が違うはず。 昭和４０年代、宮崎県日南市の戸村精肉本店で、自社開発の「漬け込みだれ」をもみ込んだ牛肉を販売すると評判に。「たれが欲しい」との声に応え、１袋５
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ5月15日1 分静岡のご当地食「まぐろ油漬」由比缶詰所静岡のご当地食「まぐろ油漬」由比缶詰所 家のツナ缶に「ライトミート」の表示があれば、それは原料が、キハダマグロやカツオの一般的商品になります。 一方、ホワイトシップ印「まぐろ油漬」には「ホワイトミート」の表示が。高級原料のビンナガマグロをつかっていることを意味します。 由比
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ5月2日1 分沖縄のご当地スーパー食「あまがし」JAおきなわ沖縄のご当地スーパー食「あまがし」JAおきなわ 沖縄の端午の節句は「あまがし」。 「沖縄ぜんざい」とも呼ばれる島スイーツの代表格で、定食屋さんや沖縄そば店のデザートメニューの定番でもあります。 は温めて食べ、夏は冷やしたり、かき氷といっしょに食べたりもします。県農業協同組合（
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ5月2日1 分岐阜のご当地スーパー食「飛騨パイン」飛騨高山のご当地スーパー食「飛騨パイン」 なぜか高山で一番人気のご当地飲料はポップな「飛騨パイン」。レトロ感あるパッケージに、懐かしい「フルーツ牛乳」を思い出させる甘酸っぱさは、ここでは定番。同シリーズのオレンジとコーヒーにもファンは多いのです。 冷涼な空気と水のいい土地は、
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ5月2日2 分兵庫のご当地スーパー食「淡路島ソース」浜田屋本店兵庫のご当地スーパー食「淡路島ソース」浜田屋本店 ご当地スーパーに行けない今は、「エアーご当地スーパー探検」。 このページを読んで旅気分を味わい、メーカーからお取り寄せはいかがでしょう？ さて、今回の舞台は、温暖で自然に恵まれ、温泉も湧くリゾート地。食べ物が美味しい、その楽
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ4月26日1 分熊本のご当地スーパー食「御飯の友」フタバ熊本のご当地スーパー食「御飯の友」フタバ 「御飯の友」が登場した頃、「ふりかけ」という呼び名はありませんでした。「ふりかけ」という一般の呼び名がつけられたのは１９５９年。意外に、最近。 大正初期、薬剤師の吉丸末吉さんが「日本人のカルシウム不足を補えれば」と考案した、骨ごと砕い
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ4月20日1 分三重のご当地スーパー食「スマック ゴールド」鈴木鉱泉三重のご当地スーパー食「スマック ゴールド」鈴木鉱泉 最近、クリームソーダの人気が再燃しているそうで、SNSで喫茶店のクリームソーダの写真をよく見かけます。ソーダのグリーンとアイスクリームの白、そこにチェリーの赤が、たしかに「映え」ます。 １９６０年代の喫茶店流行のころ「クリ
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ4月11日1 分島根のご当地スーパー食「板わかめ」渡邊水産食品島根のご当地スーパー食「板わかめ」渡邊水産食品 春のわかめといえば、生がおいしいと思っていましたが、島根は「板わかめ」だというのです。まるで、海苔のようにシート状に干したわかめが袋に２枚入っています。 そのままでも食べられますが、少し炙（あぶ）って、揉（も）んで、温かいご飯に
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ4月7日3 分奇跡のご当地ショピングセンター「大和リバーサイドタウンPio」（岐阜・郡上）奇跡のご当地ショピングセンター「大和リバーサイドタウンPio」（岐阜・郡上） その名が表すように、店の裏手には山の合間を清流・長良川が音を立てて流れる、そんな豊かな自然の中にある「大和（やまと）リバーサイドタウンPio(ピオ)」。人口4万2000人ほどの岐阜県郡上エリアで、最大
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ3月8日2 分ここにしかないものがある 京都「フレンドフーズ 下鴨店」ここにしかないものがある 京都「フレンドフーズ 下鴨店」本物にこだわる京都人の舌と感性を満足させているスーパーがある。京都市内「住みたい街ランキング」上位にその名があがる左京区北山周辺で、地元人気の高いスーパーマーケット「フレンドフーズ 下鴨店」だ。多くの大学が点在する文教地
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ2月28日1 分群馬のご当地スーパー食「上州ひもかわ」星野物産「群馬のご当地スーパー食「上州ひもかわ」星野物産」 群馬の「おっきりこみ」や「ひもかわうどん」は、幅広の麺を季節の野菜や肉と一緒に汁で煮込んだ郷土料理。一つの鍋で済み、早く煮え、おかずも一度に食べられる時短料理として農家では昔から麺も手づくりしてきましたが、そんなご当地麺も今は
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ2月27日1 分福島のご当地スーパー食「ここのえ」 九重本舗 奈良屋福島のご当地スーパー食「ここのえ」 九重本舗 奈良屋 不思議なご当地食「ここのえ」。 小さな小さなあられに砂糖の衣をまとわせたお菓子です。 福島なのに、妙に雅やか。 その理由は百人一首にちなみます。 『いにしへの奈良の都の八重桜 けふ九重ににほひぬるかな』 ※現代訳：その昔
スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ2月27日1 分京都のご当地スーパー食「カルメル会修道院ゴフレット詰め合わせ」京都のご当地スーパー「フレンドフーズ 下鴨店」で買う 「カルメル会修道院ゴフレット詰め合わせ」 京都の『カトリック・カルメル修道会』の手づくりの焼き菓子で、修道院のほかには市内でもこのスーパーを含めて２軒しか小売していない。 京都のカルメル会修道院では、１日７回の祈りの合間に
