富山県のご当地スーパー食「ささぎ餅など餅菓子」八日堂
富山県のご当地スーパー食「ささぎ餅など餅菓子」八日堂 のし餅や餅菓子を売る餅店が多く、スーパーにも毎日、軟らかな餅が並ぶ富山県。インパクト大な「ささぎ(ささげ)餅」=写真中央=の優しく甘いつきたて餅のまわりにくっついているのは「ささげ豆」。小豆よりも皮が堅いささげを、ほどよい
富山県のご当地スーパー食「ささぎ餅など餅菓子」八日堂 のし餅や餅菓子を売る餅店が多く、スーパーにも毎日、軟らかな餅が並ぶ富山県。インパクト大な「ささぎ(ささげ)餅」=写真中央=の優しく甘いつきたて餅のまわりにくっついているのは「ささげ豆」。小豆よりも皮が堅いささげを、ほどよい
滋賀県のご当地スーパー食「やきさばそうめん」滋賀コモリ 初めての人は、そうめんの魅力である「のど越し」とは無縁の甘辛いそうめんに衝撃を受けるかもしれません。焼きサバを甘辛く煮て、その汁でそうめんを煮つける、滋賀県長浜の郷土料理です。 じつは私のはじめての「やきさばそうめん」体
沖縄のご当地スーパー食「あまがし」JAおきなわ 沖縄の端午の節句は「あまがし」。 「沖縄ぜんざい」とも呼ばれる島スイーツの代表格で、定食屋さんや沖縄そば店のデザートメニューの定番でもあります。 は温めて食べ、夏は冷やしたり、かき氷といっしょに食べたりもします。県農業協同組合(
[広島のご当地スーパー食「花ソーセージ」福留ハム] 全国的に例年より早めと予想される今年の桜の開花ですが、広島・福留ハムの「花ソーセージ」は年中満開。1日1万本製造販売する超ロングセラー商品です。 発売は、戦後の復興が本格化した1952年ごろから。 切ったままでも、少し焼い
京都のご当地スーパー食 あみがさ 山国さきがけセンター 京北の農業生産法人「山国(やまぐに)さきがけセンター」では、歴史を受け継ぎ、地元育ちの大豆ともち米で、砂糖味と塩味の納豆もちあみがさを通年(年末・年始を除く)製造販売しています。サイズだけは現代に即した安心の手のひら大。同市
岐阜のご当地スーパー食 塩ブリ 駿河屋魚一 駿河屋魚一の自家製塩ブリは、フレッシュフーズ駿河屋全店で、12月28日から31日まで4日間、店頭販売のみ。時価。 地元スーパーでの販売は、年末の数日間のみ。しかも、1切れ2千円前後という高価格帯にもかかわらず毎年完売。その価値は山を
福井のご当地スーパー食 えがわの水羊かん えがわ県内の主要スーパーにて800円(税込み参考価格)。11月~翌年3月の限定品。基本形は、厚さ2センチ足らずのA4サイズの紙箱で、その図柄も味わいのうち。なかでも目をひく「えがわの水羊かん」は年末の繁忙期は1日1万箱つくる、最も親しまれ
高知のご当地スーパー食 「大丸」など飾り蒲鉾 土佐蒲鉾 県内の主要スーパーにて、大丸(赤・焼)各870円、土佐丸480円、味付麩巻380円、簀巻2本140円など(税別参考価格)。皿鉢(さわち)料理とともに発展した高知独自の蒲鉾文化。しかし時代とともに蒲鉾の消費が減る中、ゆで卵が