• スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ

江戸(東京)で食べられていない、愛媛県産おかず缶詰「江戸ッ子煮」とは?

【疑問】江戸(東京)で食べられていない、愛媛県産おかず缶詰「江戸ッ子煮」が、地方で定番の理由とは?

「江戸ッ子煮」の小さい「ッ」にも江戸っ子っぽさを感じさせるネーミング

おつまみにもぴったり。カレー風味が食欲をそそります

【答え】

「江戸ッ子煮」は同社の看板商品で、おかず缶詰として完成度の高い一品。中身は、大豆、牛肉、しらたき、たけのこ、昆布のかんぴょう巻が醤油と砂糖、さらにカレー粉で味付けされた煮物です。おそらく、カレー粉がネーミングの由来と思われます。


つづきの解説はこちらから「レタスクラブニュース2017年1月号」

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