• スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ

青森県のご当地スーパー食「玉子とうふ」かくみつ食品


玉子とうふ 198円(税別参考価格)

青森県のご当地スーパー食「玉子とうふ」かくみつ食品


 冷たくつるんとしたのど越しのよさで、食欲のスイッチを入れてくれる夏の定番「玉子とうふ」。多くの人が、暑い季節の名脇役と認識していることでしょう。

 ところが青森のスーパーでは通年の人気商品。たっぷりの具材に甘じょっぱい味つけ、容量も豆腐並みと、玉子とうふとしてはいささか不思議な存在です。


198円(税別参考価格)。青森県を中心とした東北地方の一部スーパーで販売


(詳しくは朝日新聞土曜「be」連載中「お宝発見ご当地食」、または「朝日デジタル(有料記事)」にて

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