２０２５年発刊

朝日新聞土曜版「be」連載されたコラムの書籍化第２弾で、2022年発行の『47都道府県 日本全国地元食図鑑』につづく人気作！　140の「地元食」を紹介。麺類、パン、お菓子、調味料、酒、乾物など、その土地の歴史や文化がぎっしりと詰まったバラエティ豊かな日常食が網羅されています。単なる商品紹介にとどまらず、土地が歩んできた歴史や、食品にかける地元企業・人々の熱い想いにフォーカス。北海道から沖縄まで、食を通じた各地の豊かな食文化のグラデーションを体感できる決定版です。