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スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ

長崎県のご当地スーパー食「「金太洋つぶオレンジみかん」太洋食品

長崎県のご当地スーパー食「「金太洋つぶオレンジみかん」太洋食品キラッキラ金太洋　キラッキラ金太洋缶みかんなら　金太洋～♪ 　長崎のみなさま、ご唱和ありがとうございます。ローカルＣＭでも有名な金太洋の歌ですが、社名は金太洋ではありません。　１９５５年に国内産ミカンの缶詰

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宮崎県のご当地スーパー食「戸村本店の焼肉のたれ」戸村フーズ

宮崎県のご当地スーパー食「戸村本店の焼肉のたれ」戸村フーズ焼き肉で宮崎県出身者が浮かない顔をしていたら、それは「たれ」が違うはず。昭和４０年代、宮崎県日南市の戸村精肉本店で、自社開発の「漬け込みだれ」をもみ込んだ牛肉を販売すると評判に。「たれが欲しい」との声に応え、１袋５

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大分のご当地スーパー食「りゅうきゅうたれ」ユワキヤ醤油

大分のご当地スーパー食「りゅうきゅうたれ」ユワキヤ醤油なぜ「りゅうきゅう」なのか？　大分の漁師が琉球で覚えたとか、ゴマ和えを「利休和え」と呼ぶとか諸説あり、はっきりしません。大分県の郷土料理で、豊後水道に接する地域で食べられてきた、元・漁師めし。甘口醤油（しょうゆ）だれと

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沖縄のご当地スーパー食「あまがし」JAおきなわ

沖縄のご当地スーパー食「あまがし」JAおきなわ沖縄の端午の節句は「あまがし」。「沖縄ぜんざい」とも呼ばれる島スイーツの代表格で、定食屋さんや沖縄そば店のデザートメニューの定番でもあります。は温めて食べ、夏は冷やしたり、かき氷といっしょに食べたりもします。県農業協同組合（

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熊本のご当地スーパー食「御飯の友」フタバ

熊本のご当地スーパー食「御飯の友」フタバ「御飯の友」が登場した頃、「ふりかけ」という呼び名はありませんでした。「ふりかけ」という一般の呼び名がつけられたのは１９５９年。意外に、最近。大正初期、薬剤師の吉丸末吉さんが「日本人のカルシウム不足を補えれば」と考案した、骨ごと砕い

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鹿児島のご当地スーパー食「シンコム３号」イケダパン

鹿児島のご当地スーパー食「シンコム３号」イケダパン」１９６４年１０月１０日、東京オリンピックの開会式を世界に中継したのが、太平洋上空の米国の人工衛星「シンコム３号」。世界初の静止衛星として名を残しました。鹿児島で「シンコム３号」が発売された６０年代は空前の宇宙ブーム。人類

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長崎のご当地スーパー食　金蝶ウスターソース　チョーコー醤油

チョーコー醤油県内スーパー全般で販売。３２０グラム２２０円（税別参考価格）ぞ郷土の味　かた焼きそばのあんかけしかなかった東京に、ある時から長崎名物のチェーン店が登場し、断然高まる「皿うどん」との遭遇頻度。そこで「皿うどんにかけるのは酢じゃなくてソース」と教えられても受け入

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長崎のご当地スーパー食　あごだしスープ

長崎のご当地スーパー食　あごだしスープあごだしスープ　五島手延うどん協同組合　10g10袋入り　４００円（税別）私は長崎のスーパー「エレン」で購入。長崎県内の主要スーパー、通販で入手可能。一緒に五島手延うどんも買って、「地獄だき」でぜひ。