【菅原佳己さん監修】ご当地スーパー　京都・左京区「フレンドフーズ 」井上佃煮店のお惣菜

広島県のご当地スーパー食「メロンパン」メロンパン本店 　西日本で出会うとうれしくなるのが楕円形（だえんけい）のメロンパン。丸くてカリカリのメロンパンとは違い、しっとりした生地で白あん入りです。 広島県呉市民のソウルフードといえば１９３６（昭和１１）年創業の「メロンパン本店」の

「甘露しょうゆ」佐川醤油店 醤油（しょうゆ）の種類は、濃口（こいくち）、淡口（うすくち）、白、再仕込（しこみ）、溜（たまり）と大きく五つに分類できます。 江戸時代に、現在の山口県柳井市で醸造家の高田氏が苦心の末に編み出したというのが「再仕込醤油」。１７８０年代に藩主の吉川公が

奈良県のご当地スーパー食「おかいさん」嘉兵衛本舗 　茶がゆは、奈良でおかいさんと呼ばれる日常食。夏は冷やせば食が進み、冬は体を温める、和のパワーフードです。 　茶がゆを手軽につくれる「おかいさん」は、県内随一のお茶どころ・吉野で１７０年以上続く嘉兵衛本舗製のパック入りのほうじ