２０２４年発刊

全国のご当地スーパーなどで日常的に販売され、それぞれの地域に深く根差した個性あふれる「ご当地おかず」の数々を一挙に紹介。ジャンルや特徴、地域ごとにカテゴライズされ、同じ県内であっても少し離れると食べたことのないような驚きのおかずや、食卓の主役として愛され続けるローカルな逸品が満載です。旅行先でふと立ち寄ったスーパーの総菜コーナーや地元密着の食卓を覗き見しているような、食いしん坊の好奇心を刺激する一冊です。

メディアに取り上げられることも多い知名度ある商品はもちろん、
これまでその地域以外ではあまり注目されてこなかったような知られざる逸品まで、
ページの許す限りのボリュームで掲載します。
練り物、漬物、缶詰、瓶詰、レトルト食品ほかの加工食品から、乾物やめん類、珍味・おつまみ、醤油や味噌などの調味料に至るまで、地元では当たり前のように普段の食卓に上がるおかずたちは、素朴で温かみのあるものばかり。
またパッケージデザインには、なんともいえないローカル感、ノスタルジックな魅力がいっぱいです。
収録商品は基本、昭和から 90 年代頃までに発売されたものとしますが、時代を超えて地域に深く根差す食文化を紹介することで、近年のブームにとらわれない、日本のご当地文化の深淵を感じられる見応え満載の書となります。