２０２２年発刊

朝日新聞土曜版「be」連載されたコラムの書籍化第１弾！　日本全国の知られざる「地元食」の魅力を47都道府県別に紐解いた図鑑仕立ての一冊。地元の人にとっては当たり前すぎて気づかないものの、一歩県外に出ればほとんど知られていないような、愛すべき日常のローカルフードが盛りだくさんです。旅先のお供や、地方のディープな食文化に触れてみたいとき、パラパラと眺めるだけでワクワクとした発見と驚きが詰まった、おもちゃ箱のような一冊です。

旅行や出張のとき、ついつい立ち寄ってしまう、スーパーマーケットや産直市。見たことがない商品を見つけたときのあの高揚感はたまりません。不思議な名前が付いていたり、レトロなパッケージだったり、購買欲がムクムクと湧き上がります。その土地に行かないとなかなか出会うことができない食品を本書では「地元食」と呼んでいます。

「地元食」は、麺類、パン、お菓子、調味料、酒、乾物、漬物など、その種類は非常にさまざま。いずれもその土地の歴史や文化がたっぷりと詰まっています。東京や大阪などの都市圏や他の地域ではなかなかお目にかかれる機会が少ないため、土産物としても重宝されます。

本書では長年、日本各地のスーパーやご当地食をマスメディアで紹介してきたスーパーマーケット研究家・菅原佳己氏の眼によってセレクトされた、日本各地の131アイテムの「地元食」を写真と併せて紹介します!

131の「地元食」には、各地の歴史や文化、そして商品開発にかける企業や地元の人びとの想いがたっぷりと詰まっています。