富山のご当地スーパー食「ほたるいか素干」浜浦水産

毎年３月１日解禁となる富山湾のホタルイカ漁。

干物の名店、浜浦水産。社長が放つひとり言は「ライターであぶったら　んまいちゃ（旨〈うま〉い）！」。同社の「ほたるいか素干（すぼし）」を人気商品にしたキャッチコピーです。

はらわたも透けて見える丸干しの味付けは塩のみの無添加。炙（あぶ）ると香ばしさがプラスされ、はらわたの旨味を最大限味わえます。

県内一部スーパーなどで２０匹入り５００円（税別参考価格）。

朝日新聞連載「お宝発見　ご当地食」は朝日デジタルの有料記事でもお読みいただけます