• スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ

富山のご当地スーパー食「しろえびだし」 トナミ醤油


「しろえびだし」700円(税別)

富山のご当地スーパー食「しろえびだし」 トナミ醤油 瓶には、「富山湾 しろえびだし」と書かれています。富山県ではなく、富山湾。

シロエビが生息するのは、世界中で富山湾のみということ。


また、4月から11月月がシロエビ漁の期間ですが、さらに6月ぐらいまでは蜃気楼を見られるチャンスもある富山湾。これらの奇跡を生む要因に、標高3000メートルの立山連峰から、一気に水深1000メートルの海底に達する地形にあります。いわば、シロエビをはじめとする、寒ブリやホタルイカなど、富山ならではのリアルお魚天国。


人類とシロエビとの出会いは、まるで神秘的の海が与えてくれる宝石のような、奇跡の調味料になりました。


問い合わせ

0763-82-0264

トナミ醤油

雑誌「LDK」2020年5月号より抜粋


雑誌「LDK」2020年5月号より抜粋



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