• スーパーマーケット研究家・菅原佳己すがわらよしみ

愛媛のご当地スーパー食「伊予のみそ・つぶ」ギノーみそ


愛媛県内全域と周辺地域の主要スーパーで取り扱いあり。600グラムで500円。カップ入りが520円(税別参考価格

「愛媛のご当地スーパー食「伊予のみそ・つぶ」ギノーみそ」


麦味噌です。しかも麦麹の量が多いので、甘め。

それにしても、不思議な響きのギノーみそです。。。


「ギノー」は漢字で「義農」。江戸時代に実在した1人の農民「義農作兵衛」のこと。


餓死者が1万2千人にのぼった享保の大飢饉(1732年)の際、最後まで、次にまく麦の種を食べるのを拒否したまま亡くなり、その種がやがて別の人の手でまかれて実り、多くの命を救うこととなったと伝わる話です。


自分第一ではなく他者に尽くした作兵衛さん、何かと買い占めがちな現代人の姿、どう見ます?


(つづきは朝日新聞土曜「be」連載中「お宝発見ご当地食」、または「朝日デジタル(有料記事)」にて

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