青森県のご当地スーパー食「玉子とうふ」かくみつ食品 　冷たくつるんとしたのど越しのよさで、食欲のスイッチを入れてくれる夏の定番「玉子とうふ」。多くの人が、暑い季節の名脇役と認識していることでしょう。 　ところが青森のスーパーでは通年の人気商品。たっぷりの具材に甘じょっぱい味つけ

富山県のご当地スーパー食「ささぎ餅など餅菓子」八日堂 　のし餅や餅菓子を売る餅店が多く、スーパーにも毎日、軟らかな餅が並ぶ富山県。インパクト大な「ささぎ（ささげ）餅」＝写真中央＝の優しく甘いつきたて餅のまわりにくっついているのは「ささげ豆」。小豆よりも皮が堅いささげを、ほどよい

長野県のご当地スーパー食「信州りんご玉」中高冷菓 ２０１６年までのおよそ４０年間、地元の一部の旅館でスキーや修学旅行の泊まり客に提供されたアイス「中高りんご玉」。「信州らしい」と客が容器を持ち帰るほどの人気でしたが、半面、地元では知る人が少ない、隠れた名物でした。 　メーカーの

「甘露しょうゆ」佐川醤油店 醤油（しょうゆ）の種類は、濃口（こいくち）、淡口（うすくち）、白、再仕込（しこみ）、溜（たまり）と大きく五つに分類できます。 江戸時代に、現在の山口県柳井市で醸造家の高田氏が苦心の末に編み出したというのが「再仕込醤油」。１７８０年代に藩主の吉川公が

大分のご当地スーパー食「りゅうきゅうたれ」ユワキヤ醤油 なぜ「りゅうきゅう」なのか？　大分の漁師が琉球で覚えたとか、ゴマ和えを「利休和え」と呼ぶとか諸説あり、はっきりしません。 大分県の郷土料理で、豊後水道に接する地域で食べられてきた、元・漁師めし。甘口醤油（しょうゆ）だれと

兵庫のご当地スーパー食「淡路島ソース」浜田屋本店 ご当地スーパーに行けない今は、「エアーご当地スーパー探検」。 このページを読んで旅気分を味わい、メーカーからお取り寄せはいかがでしょう？　 さて、今回の舞台は、温暖で自然に恵まれ、温泉も湧くリゾート地。食べ物が美味しい、その楽

熊本のご当地スーパー食「御飯の友」フタバ 「御飯の友」が登場した頃、「ふりかけ」という呼び名はありませんでした。「ふりかけ」という一般の呼び名がつけられたのは１９５９年。意外に、最近。 大正初期、薬剤師の吉丸末吉さんが「日本人のカルシウム不足を補えれば」と考案した、骨ごと砕い

島根のご当地スーパー食「板わかめ」渡邊水産食品 春のわかめといえば、生がおいしいと思っていましたが、島根は「板わかめ」だというのです。まるで、海苔のようにシート状に干したわかめが袋に２枚入っています。 そのままでも食べられますが、少し炙（あぶ）って、揉（も）んで、温かいご飯に

奇跡のご当地ショッピングセンターにたんぽぽの白鳥さんと行ってきました　4月6日（月）東海テレビ「スイッチ！」10時台放送予定

「茨城のご当地食「そぼろ納豆」だるま食品」 水戸納豆が小粒な理由、水戸が納豆で有名な理由、ご存知ですか？ 水戸納豆の特徴である小粒大豆は、その昔、那珂川が台風で氾濫（はんらん）する前に収穫できる早生（わせ）大豆の栽培が奨励されたため。小粒種は豆腐やみそづくりに不向きなので納豆

（お宝発見ご当地食）ほたるいか素干　浜浦水産　埋蔵エリア・富山県

ここにしかないものがある　京都「フレンドフーズ 下鴨店」本物にこだわる京都人の舌と感性を満足させているスーパーがある。京都市内「住みたい街ランキング」上位にその名があがる左京区北山周辺で、地元人気の高いスーパーマーケット「フレンドフーズ 下鴨店」だ。多くの大学が点在する文教地

京都のご当地スーパー「フレンドフーズ 下鴨店」で買う 「カルメル会修道院ゴフレット詰め合わせ」 京都の『カトリック・カルメル修道会』の手づくりの焼き菓子で、修道院のほかには市内でもこのスーパーを含めて２軒しか小売していない。 京都のカルメル会修道院では、１日７回の祈りの合間に

和歌山のご当地スーパー食　ハグルマケチャップ ハグルマケチャップ　ハグルマ株式会社　500g 388円（税別） 私はスーパー「松源」で購入。和歌山のスーパーならどこでも買えます。

放送予告！ 東海テレビ「ニュースOne」ご当地スーパー特集　愛知県豊田市足助　「カラフルライフ パレット」

ご当地スーパー食　調味料編【島根県 たなべのたまごの吉田村マヨネーズ】

ご当地スーパー食【佐賀 温泉とうふ／平川食品工業】

放送予告！ 超ディープなご当地スーパーの世界にようこそ　岐阜県八百津（やおづ）町の「八百津松茸市場 後藤食品」

ご当地スーパー食【新潟 サラダホープ／亀田製菓】

ご当地スーパー食【埼玉 みそポテト／みそぽてと本舗】